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[好菜推荐] 这菜是“补钙之王”,看见绝不还价,顶得上喝3杯牛奶

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1 楼主人
猪MM  大发PK10 发表于 2019-5-14 10:57:40 |收藏本帖 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
马上入住,和48万厦门本地网友一起晒美食晒宝宝晒婚纱,找娘子找房子找乐子。 新猪注册 已有账号?点击登录 关闭
这菜是“补钙之王”,看见绝不还价,顶得上喝3杯牛奶,现在天气是越来越热了,就在刚过去的五一期间,我的姐姐来我的家里做客,我给姐姐炒了一道【荷兰豆炒腊肠】,姐姐很喜欢吃,还问我怎么做的?我就按照下面的大发PK10步骤一步一步的做的,大家快来看看吧。
这菜的主要食材就是荷兰豆还有腊肠,炒的时候按照步骤就可以做出来,我来说一下如何选购好的荷兰豆,买的时候不要选太宽太厚的,要挑大小均匀颜色发绿的,这样做出来的菜会很翠绿很好吃。
荷兰豆炒腊猪肠
By 蕾宝呢
配料:
荷兰豆 400克、辣猪肠 200克、姜 5克、辣椒 5个、蒜 3瓣、大葱 2颗
烹饪步骤:
1.将配料和腊肠的分别切好备用;(腊肠是上次焯水稍多剩下来的)


2.荷兰豆撕掉收尾老筋,清水浸泡洗净;


3.锅中倒入适量油;


4大发PK10.放入辣椒、大蒜、生姜,爆香;


5.倒入腊肠,并倒入适量料酒翻炒;


6.倒入滤干水分的荷兰豆,不停翻炒;


7.倒入少许清水,继续翻炒至8分熟;


8.倒入适量盐、环球彩票生抽、蚝油、少许老抽、适量鸡精调味;


9.翻炒均匀即可出锅;


烹饪小贴士:
1、在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
2、荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
3、将荷兰豆放入保鲜袋内,用夹子夹紧,之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞,然后,再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。 如果是剥出来的豌豆就适于冷冻,最好在一个月内吃完。
参考文献:胡敏《营养师随身查》
请问你学会这道荷兰豆炒腊肠了吗?


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2 楼沙发
  发表于 2019-5-14 11:00:22
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3 楼板凳
  发表于 2019-5-14 12:04:06
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这个是真的还是假的,那我不是天天都要去吃扁豆啦
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